エスカロップ

バターライスにたたいた豚カツを載せ、ソースはデミグラスソースをかけて、生野菜を添えた、北海道根室の名物料理「エスカロップ」が、大学生協に期間限定メニューで登場しました。

6年前に根室を旅した折に、地元の洋食堂「モンブラン」で元祖エスカロップを食した思い出がよみがえりました。

粋な生協の企画に大満足です！