牛窓西瓜

7月に入りましたので、牛窓名物の西瓜「紅まくら」を現地直売所で購入いたしました。

種苗で有名なタキイによれば「紅まくらは、果形が枕形の大玉種 1果重が7～8kg程度の大玉種。果形は枕形で外観がユニークな ため差別化しやすい。また、空洞が少なく秀品率が高い。風味のある食味肉質はかためであるがシャリ感が強く、糖度は12～13度で高く安定する。」とされています。

岡山は桃や葡萄が有名ですが、牛窓西瓜は毎年恒例の楽しみのひとつ、小職版歳時記の目玉です。