旬を味わう

この時期の旬の風物詩はタケノコが代表でしょうか。

4月15日は、友人と夕食にプロのタケノコの味を楽しみました。

退院してから、何度か快気祝いをいたしましたが、今夜は、一度はあきらめていたタケノコを「蕎麦あゆみ」にて噛みしめながら味わうことができ、本当の快気祝いが出来たと嬉しくなりました。

一方で、友人から津山の自宅の山で収穫したタケノコを頂きました。

ぬかを入れて灰汁を抜いて、煮物にして頂くことができました。

手前みそながら、味はプロには到底届きませんが、なかなかの出来栄えでした。

また、笠岡諸島の小飛島朝採れのエンドウ「早起きえんどう」を100円で買い求め、さっと塩ゆでにして、サラダで頂きました。シャキシャキの歯ごたえにたまらなく春を感じました。

さらに、4月16日の夕方、岡山城石山公園傍のCCCSCD(シーシーシーエスシーディー)でスムージーを頂きました。仕事でグッドニュースがあったこともあり、味わい深く、気持ちも晴々でした。

また、夜はcafe & bar naradewaにて、柑橘類の新種でしょうか西郷瓢柑（ひょうかん）で作ってくれたカクテルは絶妙な甘味・酸味のハーモニーが抜群でした。

新芽が芽吹く、旬を楽しむ季節春は素敵です。